دستگاه دوغ ساز به عنوان یکی از تجهیزات کاربردی در محیطهای تولیدی، فروشگاهی، لبنیاتی و رستورانی شناخته میشود و به دلیل سرعت بالا در آماده سازی دوغ تازه، حفظ طعم طبیعی، کنترل بهداشتی و کیفیت خنکسازی مداوم، جایگاه ویژهای در میان فعالان حوزه صنایع غذایی پیدا کرده است. استفاده از این دستگاه باعث میشود راندمان تولید بالا برود، اتلاف مواد اولیه کاهش یابد و امکان ارائه دوغ طبیعی و خنک به صورت دائمی فراهم باشد. مجموعههایی که به فروش دستگاه دوغ ساز یا خرید دستگاه دوغ ساز فکر میکنند، معمولاً به دنبال کیفیت، دوام، مصرف انرژی مناسب، بدنه استیل و موتور قدرتمند هستند تا بتوانند برای مدت طولانی از آن بهره ببرند. در میان برندها و مدلهای موجود در بازار، فروشگاه تجهیزات به عنوان یکی از مجموعههای معتبر که در زمینه دستگاههای برودتی فعالیت میکند، توانسته با ارائه تجهیزات صنعتی استاندارد، انتخاب مناسبی برای متقاضیان این حوزه باشد. همچنین با توجه به تقاضای بالای کسبوکارهای فعال در تهران و دیگر شهرها، دستگاه دوغ ساز نقش بسیار مهمی در ارتقای سطح ارائه خدمات و افزایش کیفیت محصولات لبنی ارائه شده در این مراکز دارد و بسیاری از مشتریان به دلیل نیاز به تجهیزات حرفهای، از دستگاههایی استفاده میکنند که امکان تولید دوغ یکدست، یخزده یا معمولی را با قدرت بالا و در کمترین زمان فراهم میکنند.
کاربرد دستگاه دوغ ساز
کاربرد دستگاه دوغ ساز بسیار گسترده است و در فروشگاههای لبنیاتی، ساندویچیها، فست فودها، سوپرمارکتها، طباخیها و کارخانههای تولید لبنیات برای تولید دوغ با کیفیت بالا استفاده میشود. این دستگاه با داشتن موتور مقاوم و سیستم سرمایشی بهینه، امکان تولید پیوسته دوغ خنک را فراهم میکند و با بهبود طعم، غلظت و حفظ ترکیبات طبیعی محصول، باعث افزایش رضایت مشتریان میشود. همچنین با توجه به دسترسی گسترده مراکز مختلف به این دستگاه، خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی در بسیاری از مجموعهها به یک ضرورت تبدیل شده است. مهمترین نکات در مورد کاربرد و عملکرد این دستگاه شامل موارد زیر میشود که برای هر بخش توضیح کامل ارائه شده است
-
تولید مستمر دوغ تازه که به دلیل سیستم خنک کننده داخلی از تغییر مزه جلوگیری میکند و برای مشتریانی که دوغ طبیعی میخواهند بسیار مناسب است
-
حفظ طعم و غلظت طبیعی دوغ به دلیل گردش یکنواخت مایع در دستگاه که مانع ته نشینی مواد میشود و کیفیت محصول را کاملاً ثابت نگه میدارد
-
مناسب برای مکانهایی که مصرف دوغ بالا دارند و باید در بازه زمانی کوتاه حجم زیادی دوغ خنک ارائه کنند زیرا دستگاه توان کارکرد طولانی و مداوم دارد
-
جلوگیری از آلودگی و افزایش بهداشت محصول به دلیل بدنه استیل و مخزن کاملاً بهداشتی که امکان شستوشوی آسان و سریع را فراهم میسازد
-
صرفهجویی اقتصادی در تولید و عرضه دوغ به دلیل کاهش دورریز و کنترل مصرف مواد اولیه که برای کسبوکارهای کوچک و بزرگ اهمیت فراوان دارد
در کنار کاربردهای گسترده، کیفیت ساخت دستگاهها نیز اهمیت زیادی دارد و مجموعههایی مانند فروشگاه تجهیزات با ارائه مدلهای استاندارد توانستهاند اعتماد مشتریان را جلب کنند.
مشخصات دستگاه دوغ ساز
مشخصات دستگاه دوغ ساز بر اساس برند، ظرفیت و نوع موتور متفاوت است اما اغلب آنها دارای بدنه استیل ضد زنگ، سیستم سرمایشی قوی، موتور با توان مناسب و مخزن بهداشتی هستند و همین ویژگیها باعث شده فروش دستگاه دوغ ساز در بازار رونق زیادی داشته باشد. در هنگام انتخاب این محصول باید به مواردی مانند نوع کمپرسور، ظرفیت مخزن، سیستم دورانی، توان موتور و نوع برق مصرفی توجه شود تا دستگاه دقیقاً مطابق نیاز محیط کاری انتخاب گردد. نکات مهم در زمینه مشخصات دستگاه شامل موارد زیر میشود
-
وجود بدنه استیل ضد زنگ که علاوه بر استحکام بالا، شستوشوی راحت را فراهم میکند و از تجمع باکتریها جلوگیری میکند
-
داشتن کمپرسور با بازدهی بالا که باعث کاهش مصرف انرژی و حفظ سرمای یکنواخت در طولانی مدت میشود
-
مجهز بودن به سیستم همزن مستمر که مواد داخل مخزن را به طور یکنواخت مخلوط میکند تا دوغ حالت طبیعی خود را حفظ کند
-
ظرفیت مناسب مخزن برای محیطهایی که مصرف متوسط یا بالا دارند و امکان تولید دوغ در حجم زیاد را فراهم میکند
-
استفاده از شیشه مقاوم یا مخزن فلزی بهداشتی که کیفیت ساخت دستگاه را بالا میبرد و عمر مفید آن را افزایش میدهد
-
مصرف انرژی استاندارد که نقش مهمی در کاهش هزینههای ماهانه واحدهای لبنیاتی دارد
در کنار این مشخصات، بسیاری از دستگاهها دارای قابلیت سرو سریع دوغ، خروجی آسان، سیستم ضد یخزدگی و کنترل دمای دقیق هستند و همین ویژگیها باعث افزایش محبوبیت آن شده است.
جدول مقایسه مدلهای رایج دستگاه دوغ ساز
در جدول زیر مقایسهای میان رایجترین مدلهای موجود بازار ارائه شده است تا خریداران بتوانند انتخاب دقیقتری داشته باشند
| ویژگیها |
مدل همزندار |
مدل ساده |
مدل صنعتی ظرفیت بالا |
| نوع مخزن |
استیل یا شیشهای بهداشتی |
مخزن معمولی |
مخزن استیل مقاوم |
| سیستم سرمایش |
قوی و یکنواخت |
متوسط |
بسیار قوی |
| مصرف انرژی |
متوسط و استاندارد |
کم |
بالا اما مناسب برای تولید حجمی |
| مناسب برای |
لبنیاتی و فروشگاهها |
مکانهای کوچک |
کارخانجات و مراکز بزرگ |
| قدرت موتور |
متوسط |
کم تا متوسط |
بسیار بالا |
| قیمت |
متوسط |
پایینتر |
بیشتر |
این جدول مقایسهای به مشتریان کمک میکند تا بر اساس محیط کاری، بودجه و حجم کاری، بهترین گزینه را برای خرید دستگاه دوغ ساز انتخاب کنند و دستگاهی مناسب برای شرایط کاری خود داشته باشند.
راهنمای خرید دستگاه دوغ ساز
راهنمای خرید دستگاه دوغ ساز شامل بررسی تمامی نکات فنی، نوع مصرف، ظرفیت، فضای نصب و خدمات پس از فروش میشود و مشتریان باید توجه کنند دستگاهی را انتخاب کنند که امکان کارکرد مداوم، تولید دوغ با کیفیت، مصرف انرژی استاندارد و بدنه مقاوم داشته باشد.
هنگام انتخاب این محصول موارد زیادی اهمیت دارند و اگر خرید اینترنتی دستگاه دوغ ساز بدون بررسی انجام شود، ممکن است دستگاه پاسخگوی نیاز محیط کاری نباشد. مهمترین نکات در زمان خرید شامل موارد زیر میشود
-
بررسی ظرفیت مخزن به دلیل حجم مصرف روزانه که در انتخاب دستگاه مناسب برای محیطهای کوچک یا بزرگ بسیار مؤثر است
-
توجه به نوع کمپرسور که اگر از نوع کممصرف و با راندمان بالا باشد، میتواند مصرف برق را کاهش دهد و عملکرد دستگاه را ثابت نگه دارد
-
انتخاب دستگاه با بدنه استیل که دوام بالا، ظاهر حرفهای و مقاومت مناسب در برابر رطوبت دارد و برای استفاده طولانی مدت ایدهآل است
-
توجه به سیستم همزن داخلی که در کیفیت نهایی دوغ نقش اساسی دارد و از ته نشینی مواد جلوگیری میکند
-
بررسی ضمانت و خدمات پس از فروش که در هنگام بروز مشکلات فنی اهمیت زیادی دارد و باعث میشود دستگاه همیشه آماده به کار باشد
فروشگاه تجهیزات با ارائه دستگاههایی مطابق استانداردهای روز، توانسته نیاز بسیاری از مشتریان را تأمین کند و به دلیل کیفیت بالا و تنوع محصولات، فروش دستگاه دوغ ساز در میان مجموعههای مختلف افزایش یافته است.
خط ویژه ی چهار رقمی ← 6123-021
خطوط ویژه فروش و خدمات پس از فروش ← 02166009000 - 02166008000 - 02166006600 - 02166003300 - 02166003000
خط مستقیم مشاوران فروش ← 09123124701 - 09122108002 - 09122200108
نمایشگاه و فروشگاه ← تهران میدان آزادی خیابان آزادی میدان استاد معین خیابان ۲۱ متری جی بین طوس و دامپزشکی پلاک 154 - 156 - 158